A 2016-ban Magyarországon alapított márkánk készen áll, hogy
még több helyszínen megmutassa, mi az a Meatology.
Büszkék vagyunk, hogy sok évnyi tapasztalat, a legkiválóbb alapanyagok használata, úttörő technológiák és a piac várható változásait követő üzleti modell jellemez bennünket.
Az ízélmények tekintetében a folyamatos kutatás, a kitartó munka és a lelkiismeretes hozzáálás a mienk. Az elmúlt években megtanultuk, hogy profi csapattal és gondosan kiválasztott partnerekkel érdemes együtt dolgozni!
csatlakozomMiért éppen a Meatology?
Szakértelem A Meatology csapata több évtizedes nemzetközi tapasztalatra támaszkodva dolgozta ki azt a rendszert, amivel egy étterem üzemeltetése bárki számára elérhetővé válik. Szakembereink segítséget nyújtanak a megfelelő lokáció megválasztásától kezdve a pénzügyi tervezésen át az étterem sikerre viteléig, hogy partnereink is átélhessék azt a felemelő élményt, hogy egy jónevű étterem tulajdonosai.
Kezdeti beruházás A nagykonyhai berendezések ára, a professzionális konyha kiépítési költségének megtérülése még a legjobbak számára is komoly kihívás.
Erre a válasz: Meatology
A beruházás kezdeti és későbbi üzemeltetési költsége töredéke egy hagyományos étteremének. A magas feldolgozottságú, javarészt saját gyártású termékeknek és az általunk használt technológiának köszönhetően gyorsabb megtérülést eredményez.
Ingatlanárak, bérleti díjak emelkedése a jó lokációkban Egyre nehezebben kigazdálkodható vendéglátásból a turisták vagy helybéliek által látogatott forgalmas helyen üzletet bérelni.
Erre a válasz: Meatology
A nagyfokú előkészítettségnek és rendszeres beszállításnak köszönhetően minden Meatology jelentős területet spórol meg az előkészítőkön és tároló kapacitáson, átlagosan 15-25 négyzetmétert éttermenként.
Munkaerő A vendéglátás olyan iparág, amely csak részben gépesíthető, így a humán erőforrás kihagyhatatlan. Egyre nagyobb kihívás szakképzett munkaerőt találni és megfizetni.
Erre a válasz: Meatology
Technológiáink használatával megszűnik az előkészítés. Az éttermekben betaníthatóvá válik és leegyszerűsödik a munkavégzés. Mindössze egyetlen szakmai végzettségű munkavállalóra van szükség műszakonként.
Vásárlói szokások A világ gyorsul körülöttünk. A kor emberének nincs ideje több órát tölteni étkezéssel akár turistaként egy hosszú hétvégére utazik, akár dolgozik, akár csak szabadidejét “költi”. A fogyasztó egyre tudatosabb. Megnézi mit, hol és hogyan fogyaszt, az információtechnológia segítségével egyre tudatosabban választ.
Erre a válasz: Meatology
A rendszerünkkel az erre hangolt szerviznek-, szortimentnek-, valamint a kiváló minőségű alapanyagoknak köszönhetően a válaszunk: slow food fast.
brand
A lelkiismeret és a mérföldes utánajárás érezhető minden egyes választott alapanyagunkon.
Ebben nem ismerünk megalkuvást.
Ott vagyunk a Bazilikánál Budapesten és a Svájci Lakban Nyíregyházán is, és nem állunk meg - a sor folytatódik! Még több Meatology lesz, hogy a saját márkás solymári chili, a Zip’s sörök, a háznak dedikált bor és séfjeink munkája mindenki számára elérhetővé váljon.
Ennek köszönhetően éttermeink kiválóan szerepelnek a vendégek visszajelzésein alapuló ranglistákon, értékeléseken. Hetekig vezettük a Tripadvisor budapesti éttermek listáját és a kezdetektől mindkét éttermünk az első 20-ban szerepel. Jól teljesítenek a GOOGLE, Facebook, Restaurant Guru, stb. vendégelégedettséget mérő listákon csakúgy mint a Dining Guide, Best of Hungary, Fine Restaurants, Big 7 Travel, Magyar Konyha, We Love Budapest, stb. szakmai listákon.
csapat
Nem pusztán üzleti partnereket keresünk, hanem
csapattagokat, akik azonosulni tudnak filozófiánkkal,
ugyanúgy hisznek az áltatalunk képviselt értékekben, elfogadják a Meatology szellemiségét. Segítünk. Így könnyebb lesz
- az üzlet helyének megtalálása
- az üzlet típusának kiválasztása
- a pénzügyi tervezés
- a finanszírozás megtalálása
- az engedélyeztetés folyamata
- az üzletre szabott HACCP elkészítése
- az üzlet-konyha-háttér tervezése
- az eszközök-, berendezések-, bútorok beszerzése
A Meatology franchise partnereinek
számos további segítséget nyújtunk:
- munkatársak toborzása, kiválasztása, a megérkeztem érzés (fejlődés, karrier, jövőkép) kialakítása
- 2 hetes 6 alkalmas tréning belépéskor vizsgákkal valamelyik anyaétteremben
- folyamatos képzések, a tudás naprakészen tartása
- az üzletek teljes ellátása
- folyamatos innováció
- a Meatology standardok betartása
- termék leiratok, technológia, szerviz manuál
- képzések, segédanyagok
- szükséges dokumentáció
- készletfigyelés
- közös marketing tapasztalt, kreatív csapattal
- a márka erősítése
Ott vagyunk a Bazilikánál Budapesten és a Svájci Lakban Nyíregyházán is, és nem állunk meg - a sor folytatódik!
2016 November
Bazilika
2018 Június
Haris köz
2019 November
Meatology Franchise
2022 Augusztus
Svájci Lak Nyíregyháza
Étterem osztályok
Basic
- Csökkentett szortiment
- Pult szerviz
- Büfékocsi
- 50-100 m2 üzlethelyiség
Standard
- Teljes szortiment
- Asztal szerviz
- 40-60 fő ültetése
- 100-150 m2 üzlethelység
Grand
- Teljes szortiment
- Asztal szerviz
- 60-120 fő ültetése
- 120 m2 feletti üzlethelyiség